Consejos de Cocina

Cordero más sabroso

Para hacer que una pierna de cordero esté más sabrosa puede hacerse lo siguiente con una jeringuilla, inyecta en la pierna antes de cocinarla, en varios sitios, vino blanco o coñac.

Pelar cebollas:

Si quieres evitar que te lloren los ojos, dejalas en la nevera unas horas y no te haran lloran cuando las intentes picar.

Cómo congelar la carne

Lo ideal para congelar la carne, es hacerlo en paquetes plásticos, envueltos con papel autoadherente. Cuando no sabemos cuanta cantidad vamos a utilizar, devemos untar cada filete por ambos lados con aceite, de esta manera no se nos pegarán, y así podremos utilizar únicamente la cantidad necesaria, en el momento de descongelarla.

Lo segredo de los Huevos

Normalmente, cuando se cocinan los huevos, estes tienden a abrirse. Para evitar que se abra la cáscara del huevo solo tienes de añadir una pizca de sal en el agua. existen tres formas diferentes para cocer los huevos sumergiéndolos en agua: Huevos pasados por agua; Huevos mollets y Huevos duros. ¿lo sabias?