1 Doramos la
panceta en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y a
continuación añadimos las yemas y la nata batida. Después de incorporar
la mozzarella, mezclamos todo bien y reservamos.
2 Preparamos la masa en una placa apropiada para el horno untada con poco
de aceite. Horneamos la pizza hasta que la base quede dorada.
3 Retiramos la masa del horno y la cubrimos con salsa de tomate. A
continuación, añadimos la mezcla de la panceta, la nata y la mozzarella
y espolvoreamos con queso parmesano rallado. Por último, llevamos la
pizza al horno durante 15 o 20 minutos.
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